рецепта

Коледен шоколадов кейк

Коледен шоколадов кейк

1 5 1

КОЛЕДА

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Коледен шоколадов кейк" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

чаени бисквити какао 80 г
сухар 70 гр.
чарвено вино 150 мл.
млечeн шоколад 100 гр.
яйца 8
захар 220 гр.
лешници 100 гр.
настъргана кора на 2 лимона (или 1 лимон и 1 портокал)
1 непълна лъжичка канела
счукани зърна карамфил 1 к.л.
Джинджифил 1 к.л.
2 натурални шоколада за украсата

Бисквитите и сухарът се натрошават и се заливат с червеното вино, за да набъбнат.

Шоколадът се настъргва на ситно.

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват със захарта.

Когато побелеят, към тях се добавят напоените с вино бисквити и сухар, след това настърганият шоколад, лешниците (счукани не много на дребно), лимоновите кори и подправките.

Белтъците се бият на сняг със щипка сол и внимателно се добавят към горната смес.

Квадратна или правоъгълна тавичка се покрива с хартия за печене (моята е 26 на 26 см.) и сместа се изсипва вътре.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна час и половина.

След като изстине, се разтопяват двата шоколада с малко прясно мляко и с тази глазура се залива кейкът. Отгоре се украсява по желание.

Още докато се пече, из кухнята се носят невероятни ухания. В къщи е много любим този сладкиш, дано да ви хареса и на вас .


Бележки

Рецептата е публикувана от Зори във форума на "Гответе с мен"