рецепта
Коктейл от скариди де лукс
от
Рецепти с морски дарове
Подготовка: 20 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Коктейл от скариди де лукс " беше добавена на
Продукти
| грах замразен | 200 г |
| замразени скариди | 500 г |
| консервирани печурки | 425 мл |
| 1-2 мини зелени салатки | |
| Чесън | 1 скилидка |
| 3 стръка копър | |
| олио | 1 с.л. |
| сол, черен пипер и сладък червен пипер | |
| майонеза | 100 г |
| кисело мляко | 150 г |
| доматен кетчуп | 1-2 с.л. |
| 1 с.л. коняк или гроздова ракия | |
| прясно мляко | 3-4 с.л. |
| лимонов сок | 1-2 ч.л. |
| 16 сварени пресни скариди за гарниране |
Приготвяне
1. Размразете граха и скаридите по отделно. Отцедете гъбите. Почистете и измийте салатата. Отделете 8 малки листа, останалите нарежете на ленти. Накълцайте поотделно чесъна и копъра.
2. Отцедете и подсушете скаридите. Запържете чесъна в сгорещеното олио и добавете скаридите. Овкусете ги със солта, черния и червения пипер. Оставете да изстине.
3. Смесете майонезата, киселото мляко, кетчупа, коняка (ракията), млякото и копъра. Овкусете със сол, черен пипер и лимоновия сок. Добавете нарязаната салата, граха, скаридите и гъбите. Поднесете коктейлите, украсени с листата от салата и варените скариди.
Бележки
Този вкусен коктейл от морски дарове ще превърне всяка вечеря в луксозно преживяване.
