рецепта
Кокосов крем карамел
от
Кремове и сладки сосове
Българска
Рецептата "Кокосов крем карамел" беше добавена на
Продукти
| кокосови стърготини | 1/4 ч. ч. |
| сол | |
| кокосова сметана | 400 мл |
| 5 големи яйца | |
| кафява захар | 1/2 ч.ч. |
| масло за намазняване |
Приготвяне
1. За рецептата "Кокосов крем карамел" фурната се загрява до 180 градуса. Намазняват се 6-8 формички за крем карамел с обем 90 мл.
2. Стърготините се поръсват в малък тиган с незалепващо покритие и се запичат на средна температура, докато станат златисти. Веднага се разстилат в студена чиния, за да се охладят.
3. Кокосовата сметана за рецептата "Кокосов крем карамел" се смесва със солта. Яйцата и захарта се разбиват заедно до кремообразна структура, след това се разбърква със сметаната и кокосовите стърготини (малка част се заделят за поръсване отгоре).
4. Сместа се разпределя по купичките и всяка се покрива с алуминиево фолио. Нареждат се в тава, която се пълни до половината от височината им с топла вода. Пекат се на водна баня за половин час. Преди сервиране се поръсват със заделените кокосови стърготини.
Бележки
Рецепта за Кокосов крем карамел - рецепта как да приготвим крем карамел с кокос. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).
