Кокоша църква (Кокошка с булгур)

• За рецептата "Кокоша църква (Кокошка с булгур)" кокошката се нарязва на порции и те се задушават в мазнина и малко вода.

• След около 15 минути се прибавя нарязаният на ситно кромид.

• Изчаква се да порозовее и се подправя с червения пипер и сол на вкус.

• Разбърква се и се сипва гореща вода, която да покрие продуктите.

• Ястието се похлупва и се оставя на умерен огън да се задуши.

• Когато месото започне да омеква, се добавят булгурът и черният пипер и задушаването продължава на умерен огън.

• След четвърт час се сипват предварително обелените и настъргани домати.

• Задушава се до пълно омекване на месото.

• Кокоша църква (Кокошка с булгур) се сервира, докато е горещо.

СЪВЕТ

• Най-подходящото питие за това ястие е червеното вино.

• То трябва да е със стайна температура - така вкусът му се усеща най-добре.