рецепта

Кодрит Кадир - Арабски сладкиш

Кодрит Кадир - Арабски сладкиш

Съчетание от крем карамел и какаов блат. Рецептата Кодрит Кадир - Арабски сладкиш и снимката са изпратени от lilcho13
4.62 5 21

Сладкиши

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 10-12

Българска

Рецептата "Кодрит Кадир - Арабски сладкиш " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Какао 2 ч. л.
брашно 100 г
олио за блата 80 мл
бакпулвер 1 ч. л.
прясно мляко за блата 100 мл
захар за блата 100 г
яйце за блата 1
ванилия за крема 1 бр.
яйца за крема 5
захар за карамела 5 с. л.
прясно мляко за крема 800 мл
захар за крема 200 г

• Разтопяваме захарта, до получаване на карамел (карамелизиране) във фурна или на котлона поставяме тавичката.

• Разпределяме добре карамела по дъното на тавичката.

• Оставяме на страна да изстине.

ЗА КРЕМ КАРАМЕЛА:

• Яйцата се разбиват със захарта, добавят се ванилията и прясното мляко.

• Сместа за крема се изсипва върху изстиналия карамел.

ЗА БЛАТА:

• Разбиваме яйцето със захарта, добавя се млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.

• Тестото се изсипва внимателно на струйка в средата на тавичката върху крема (при печене, тестото се разпределя само като блат над крема).

• Поставяме тавата със сладкиша в по голяма тава в която наливаме топла вода.

• Печем на водна баня около 50-60 минути на 180 градуса.

• След като изстине сладкиша го оставяме в хладилника за 12 часа заедно с водната баня.

• Преди сервиране се обръща в поднос или в по-голяма тава.

• Тавата трябва да е с диаметър около 20-24 см.


Бележки

** Рецептата Кодрит Кадир - Арабски сладкиш и снимката са изпратени от lilcho13