рецепта
Кодрит Кадир
Лесно
от
Кодрит Кадир - рецепта за арабски сладкиш с крем карамел под името "Кодрит Кадир", който ще се хареса на цялото Ви семейство. Опитайте!
Сладкиши
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Кодрит Кадир" беше добавена на
За карамела:
| захар | 5 с.л. |
За крем карамела:
| захар | 200 г |
| яйца | 6 броя |
| прясно мляко | 900 мл |
| Ванилия | 1 |
За блата:
| яйце | 1 |
| прясно мляко | 100 мл |
| захар | 100 г |
| олио | 100 мл |
| Какао | 2 с.л. |
| брашно | 100 г |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
Приготвяне
- За рецептата "Кодрит Кадир" дъното на кексова форма се наръсва с 5 с. л. захар. Загрява се. Когато се карамелизира, се разпределя равномерно по дъното и стените чрез накланяне на формата. Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.
- Прибавят се прясното мляко и ванилията, разбърква се добре. Излива се върху вече добре изстиналия карамел.
- Продуктите за блата се разбъркват за кратко заедно до образуването на кексово тесто.
- Излива се на тънка струя върху крем карамела. Пече се на водна баня, като водата която се налива в голямата тава, трябва да е гореща, но не трябва да завира при печенето. Пече се на 180 градуса за около 50 минути.
- След като се охлади леко във фурната, се изважда от нея заедно с тавата за водната баня и се оставя да изстине в нея. След това се покрива с фолио и се оставя в хладилник за няколко часа, до една нощ.
- След като се извади от хладилника, се отлепва с помощта на нож от стените на съда. Обръща се в поднос, така че кексовият блат да остане отдолу, а крем карамелът – отгоре.
