рецепта
Кнедли от черен дроб със зеле
от
Зеле
Българска
Рецептата "Кнедли от черен дроб със зеле " беше добавена на
Продукти
| черен дроб | 500 г свински |
| олио | 2 с. л. |
| Зеле | 500 г бяло |
| хляб | 250 г |
| яйца | 2 |
| брашно | 500 г |
| галета | малко |
| краве масло | 50 г |
| сол на вкус млян черен пипер на вкус | |
| червен пипер | 1 ч.л. |
Приготвяне
• Черният дроб се нарязва ситно и се задушава в олиото и малко вода.
• Хлябът се накисва в студена вода и след това се изстисква.
• Яйцата се разбиват на пяна и към тях се прибавят черният дроб, хлябът, брашното, сол и черен пипер на вкус.
• Измесва се тесто, от което се оформят малки кръгли кнедли.
• Варят се в подсолена вода около 20 минути.
• Отцеждат се и се овалват в препечена галета.
• След това се заливат с разтопено масло.
• Зелето се нарязва на ситно, задушава се с червен пипер и се сервира като гарнитура.
• Кнедлите от черен дроб със зеле се поднасят топли.
Бележки
** Приблизителна цена: 7 лв.
*** Време за приготвяне: 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
