рецепта

Китайски бульон със свинско и краставици

Китайски бульон със свинско и краставици

Рецепта за Китайски бульон със свинско и краставици - споделена от сп. Кулинарен Журнал (07/2007 г)
1 5 1

Бульони

Българска

Рецептата "Китайски бульон със свинско и краставици" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

свинско месо 200 г
Краставица 1
3 чаени чаши бульон
сол и захар
вей цзин

За маринатата:

Соев Сос 2 с.л.
водка (ракия) 2 с.л.
нишесте 2 с.л.

• Месото се нарязва на ивици и се маринова в смесените соев сос, водка и нишесте.

• Оставя се да преседи 30 минути.

• Краставицата ке нарязва на кубчета и се пуска за 1-2 минути във врящия бульон.

• Добавя се месото и бульонът се оставя да ври още 10 минути.

• Преди сервиране се поръсва със сол, захар и вей цзин.


Бележки

* Рецепта за Китайски бульон със свинско и краставици - споделена от сп. Кулинарен Журнал (07/2007 г).

** Вей цзин – натриев глутамат, който няма собствен вкус, но подсилва вкуса на останалите подправки.