рецепта
Китайски бульон със свинско и краставици
от
Бульони
Българска
Рецептата "Китайски бульон със свинско и краставици" беше добавена на
Продукти
| свинско месо | 200 г |
| Краставица | 1 |
| 3 чаени чаши бульон | |
| сол и захар | |
| вей цзин |
За маринатата:
| Соев Сос | 2 с.л. |
| водка (ракия) | 2 с.л. |
| нишесте | 2 с.л. |
Приготвяне
• Месото се нарязва на ивици и се маринова в смесените соев сос, водка и нишесте.
• Оставя се да преседи 30 минути.
• Краставицата ке нарязва на кубчета и се пуска за 1-2 минути във врящия бульон.
• Добавя се месото и бульонът се оставя да ври още 10 минути.
• Преди сервиране се поръсва със сол, захар и вей цзин.
Бележки
* Рецепта за Китайски бульон със свинско и краставици - споделена от сп. Кулинарен Журнал (07/2007 г).
** Вей цзин – натриев глутамат, който няма собствен вкус, но подсилва вкуса на останалите подправки.
