Кифлички с пестил от ябълки и праскови

• В дълбока купа се смесват и разбиват (аз с миксера) яйцата, захарта, ванилиите, кравето масло, солта, маята и топлото мляко.

• В тава се пресява брашното и се прави кладенче, в което се излива яйчено-маяната смес.

• Замесва се меко нелепнещо тесто, което се оставя да втаса 60 минути.

• Разделя се на 5-6 топки, които се разточват много тънко на кръгове и се разрязват на 16 триъгълника за малки кифлички или на 8-за големи.

• На външната страна на триъгълника се слага от пълнежа и така се оставят 15-20 минути да починат.

• Чак тогава триъгълниците се навиват на кифлички.

• Намазват се с разбития с олиото жълтък и се поръсват с кристалната захар.

• Пекат се в предварително загрята фурна на 250 С фурна, която аз веднага намалих на 200 С със слагането на тавата с кифлички.

• Стават много бързо за около 15 минути и са готови.

• Изваждат се и се нареждат върху скара да изстинат.

• Особено са вкуснички, когато са още топли.

Да ви е сладичко!