рецепта
Кестенова крем супа

Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Кестенова крем супа" беше добавена на
Продукти
кромид лук | 1 глава |
олио | 2 с.л. |
Целина | 1 стрък |
морков | 1 |
брашно | 1 с.л. |
пилешки бульон | 500 мл |
кестени | 500 г |
млян черен пипер на вкус | |
сол на вкус | |
мадейра или херес | 2 с.л. |
сметана за гарниране | 4 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Кестенова крем супа" в тенджера се загрява олиото и в него се запържва обеленият и нарязан на дребно кромид.
• Прибавят се ситно нарязан стръкът целина и надребненият морков.
• За рецептата "Кестенова крем супа" се сипва бульонът, прибавят се обелените кестени и се вари още 10 минути.
• С помощта на кухненския комбайн или на блендер сместа се прави на пюре, прибавят се подправките и виното и супата се сипва в чиниите.
• Кестеновата крем супа се поднася със сметана по желание.