рецепта
Кестенова крем супа
от
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Кестенова крем супа" беше добавена на
Продукти
| кромид лук | 1 глава |
| олио | 2 с.л. |
| Целина | 1 стрък |
| морков | 1 |
| брашно | 1 с.л. |
| пилешки бульон | 500 мл |
| кестени | 500 г |
| млян черен пипер на вкус | |
| сол на вкус | |
| мадейра или херес | 2 с.л. |
| сметана за гарниране | 4 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Кестенова крем супа" в тенджера се загрява олиото и в него се запържва обеленият и нарязан на дребно кромид.
• Прибавят се ситно нарязан стръкът целина и надребненият морков.
• За рецептата "Кестенова крем супа" се сипва бульонът, прибавят се обелените кестени и се вари още 10 минути.
• С помощта на кухненския комбайн или на блендер сместа се прави на пюре, прибавят се подправките и виното и супата се сипва в чиниите.
• Кестеновата крем супа се поднася със сметана по желание.
Бележки
** Рецепта за Кестенова крем супа - рецепта за вкусна и лесна за приготвяне супа с кестени - есенната класика в кухнята :-)
*** Източник на рецептата сп. "Кулинарен Журнал" (10/2009 г)
