рецепта

Кексчета с лимон и извара

Кексчета с лимон и извара

1 5 1

Сладки мъфини и кексчета

Българска

Рецептата "Кексчета с лимон и извара" беше добавена на

1 коментар

Продукти

брашно 260 г
сода 1/2 ч. л.
бакпулвер 1/2 ч. л.
сол 1/4 ч. л.
захар 200 г
масло със стайна температура 115 г
яйце 1
настъргана кора от 2 лимона
сок от 2 лимона
250 г рикота или мека извара
бадемова есенция 1/2 ч.л.
филирани бадеми

• Фурната се загрява на 180 С.

• Формите за кексчета се намасляват или се запълват с хартиени формички за мъфини.

• В купа се пресява брашното заедно с бакпулвера, содата и солта.

• Отделно се разбиват с миксер захарта с маслото и лимоновата кора.

• Добавя се рикотата, яйцето, лимоновият сок и бадемовата есенция.

• Сместа се разбива добре.

• Прибавят се сухите продукти и се размесва бързо (тестото е гъсто).

• Така приготвеното тесто се разпределя във форми и се поръсва със захарта и бадемите.

• Пекат се 20-30 минути или докато кексчетата се зачервят леко и се изпекат.

• Кексчетата с лимон и извара се поднасят топли.