рецепта
Кекс с пъпеш и цитрусова глазура
от
Сладки кексове
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Кекс с пъпеш и цитрусова глазура" беше добавена на
Продукти
| брашно | 3 ч. ч. |
| бакпулвер | 4 ч.л. |
| захар | 1 ч.ч. |
| масло | 3/4 ч.ч. |
| яйца | 3 |
| 2 и 1/4 ч.ч. пюре от пъпеш |
За глазурата:
| 1 и 1/4 ч.ч. захар | |
| 1/4 ч.ч. лимонов или портокалов сок |
Приготвяне
1. Фурната се загрява до 220 градуса. Брашното се пресява с бакпулвера. Маслото, омекнало на стайна температура, се разбива на крем със захарта.
2. Едно по едно се прибавят яйцата, като след всяко се разбърква. На два пъти се прибавя брашното с бакпулвера, като се редува с пюрето от пъпеша.
3. Разбърква се до еднородна смес и се изсипва в намаслена и набрашнена форма за кекс. Изпича се във фурната за 50 минути.
4. Глазурата се приготвя, като захарта се разбива с цитрусовия сок, докато тя напълно се разтопи. Кексът с пъпеш се изважда, леко се охлажда и се намазва или се залива с глазурата. Разрязва се след като напълно изстине.
Бележки
Съчетанието между аромата на пъпеша и цитрусовите плодове е неустоимо!
