рецепта
Кекс с моркови и мед
Лесно
от
От сладкишите е трудно, а и ненужно да се отказваме, особено, когато съдържат толкова полезни съставки! Ако използваме настъргани моркови за плътност и мед вместо част от захарта, значително ще понижим калоричността на десертите
Чийзкейкове
Готвене: 1 час мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Кекс с моркови и мед" беше добавена на
Продукти
| яйца | 3 |
| моркова | 2-3 в зависимост от големината |
| кафява захар | 2/3 ч. ч. |
| мед | 3 с. л. |
| олио (зехтин) | 1/2 ч. ч. |
| брашно (по желание) | 1 и 1/4 ч. ч. |
| бакпулвер | 1 ч. л. |
| сода бикарбонат | 1/2 ч. л. |
| Канела | 1 ч. л. |
| Индийско орехче | на върха на ножа |
Приготвяне
- Извадете яйцата от хладилника и ги оставете да престоят на стайна температура. Настържете почистените моркови на ситно ренде в купичка.
- В голяма купа сложете яйцата и захарта и ги разбивайте продължително време с миксера, но без да станат на много гъста каша. Към нея добавете меда и отново разбийте добре.
- После на струя добавете олиото и отново разбийте с миксера. Пресейте брашното със сито и го смесете със содата и бакпулвера. Разбъркайте и постепенно ги добавете към кашата. Разбийте отново с миксера.
- Последно в сместа добавете и рендосаните на ситно моркови, настърганото индийско орехче и канелата. Разбъркайте само с шпатула или лъжица.
- Застелете с хартия за печене правоъгълна форма за кейк, като я вдигнете и по стените ѝ. Изсипете кашата във формата. Сложете кекса да се пече в загрята предварително на 170 градуса фурна до готовност.
Рецептата Кекс с моркови и мед е предоставена от Марияна Желева от Балчик.
Бележки
По желание може да поръсите готовия кекс с пудра захар.
