рецепта
Кекс от тиквички и моркови
от
Тиквички
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кекс от тиквички и моркови" беше добавена на
Продукти
| Тиквички | 4 |
| зехтин | 4 с.л. |
| Моркови | 400 г |
| сол на вкус | |
| натрошено сирене | 100 г |
| настърган кашкавал | 100 г |
| яйца | 2 |
| горчица | 1/2 ч.л. |
| заквасена сметана | 2 с.л. |
| ситно нарязан копър | 1 с.л. |
| млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. Намажете тиквичките, нарязани на тънки резени, с половината от зехтина и ги запечете 15 минути във фурна, загрята до 200 градуса, в тавичка с незалепващо покритие или ги изпечете на грил.
2. Сложете едро настърганите моркови да се задушат за 3-4 минути в 2 с. л. сгорещен зехтин. Посолете на вкус и разбъркайте със сиренето, кашкавала, яйцата, морковите, горчицата, сметаната, копъра и черния пипер.
3. Покрийте с резенчета тиквички дъното и стените на форма за сладкиши. Вътре сипете морковената смес и сложете да се пече 20-25 минути във фурна, загрята на 190градуса, докато сместа се втвърди.
4. Извадете от фурната и щом ястието изстине, обърнете формата в подходяща чиния.
Бележки
На това леко ястие прекрасно отива гъст чеснов сос.
