Кейк с маскарпоне

• Шоколада и маслото се разтапят на водна баня или на слаб котлон.

• Оставят се настрани да се поохладят.

• Разбиваме яйцата и захарта до пухкав крем и добавяме млякото.

• Отделно пресяваме бакпулвера и брашното и прибавяме на части към яйчната смес.

• Накрая добавяме и разтопения шоколад и масло.

• Разбъркваме добре.

• Готовата смес се разпределя в предварително застлана с хартия за печене тава.

• За бялата смес смесваме маскарпонето със захарта и разбиваме до пълното разтваряне на захарта.

• Прибавяме едно по едно яйцата.

• Готовата смес изсипваме много внимателно върху шоколадовата.

• Печем в предварително загрята на 180 гр. фурна за около час или до готовност.

• При печенето част от белия крем падна някъде по средата на кафявия, друга част остана отгоре и се препече.

• Получи се много пухкав, сочен и ароматен кейк.