рецепта
Кебап с кисело мляко
от
Ястия с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кебап с кисело мляко " беше добавена на
Продукти
| олио | 4 с. л. |
| кромид | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| 1 червена чушка | |
| 1 зелена чушка | |
| 400 грама кайма (50:50 свинско и телешко) | |
| 1 домат (или 3-4 с.л. доматено пюре) | |
| червен пипер по желание | |
| сол и млян черен пипер по желание |
За гарниране:
| 1 ч.ч. гъсто кисело мляко | 1 |
| 3-4 стръка магданоз |
За пържените картофи:
| Картофи | 600 г |
| олио | 4-5 с.л. |
Приготвяне
1. В тиган загрейте олиото и запържете в него ситно нарязаните кромид, чесън, червена и зелена чушка. Добавете каймата и непрекъснато разбърквайте, докато стане на трохи и се сготви.
2. Накрая добавете пасирания домат (или пюре и по желание и щипка червен пипер). Запържете за кратко и свалете от котлона. Подправете със сол и черен пипер.
3. Картофите обелете и нарежете на много ситни пръчици. Изпържете ги в сгорещено олио до зачервяване.
4. В чиния подредете: на дъното - пържени картофи, отгоре - разбитото кисело мляко, върху него - каймата и поръсете с нарязан на ситно магданоз.
Бележки
Вкусно ястие с кайма!
