рецепта

Кебап по силистренски

Кебап по силистренски

5 5 5

Свинско месо

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Кебап по силистренски" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио 100 мл
свинско месо от плешката 700-800 г
Праз 2 стръка
гъби 250 г
червен пипер 1 ч. л.
брашно 1 с. л.
смлян черен пипер 1/4 ч. л.
60 мл (1/4 ч. ч.) сухо бяло вино
50 г (1/4 ч. ч.) доматено пюре сол

• Гъбите и празът се почистват, след което празът се нарязва на ивички, а гъбите на филийки.

• Месото се нарязва на едри кубчета.

• В тенджера или голям тиган се сгорещява олиото.

• Прибавя се месото и се запържва до зачервяване.

• Добавят се празът и гъбите.

• Кебапът се задушава до омекване на зеленчуците.

• Добавят се доматеното пюре, виното и останалите подправки.

• Най-накрая се посолява на вкус.

• Кебапът по силистренски се задушава на тих огън, докато остане само на мазнина.