рецепта

Кавърма в омлет

Кавърма в омлет

4.25 5 8

Свинско месо

Българска

Рецептата "Кавърма в омлет " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

свинско месо 500 г обезкостено
сол 1 ч. л.
млян черен пипер на вкус
олио 5 с.л.
кромид лук 8-10 глави
чушки 3 печени
червен пипер 1 ч.л.
Чубрица 1 ч.л.

За омлетите:

6 яйца
щипка сол
олио

За гарнитура:

Магданоз
Краставица
домати

• Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се овкусява с черен пипер.

• Запържва се в мазнината за около 3 минути.

• Кромидът се нарязва на едро и се прибавя в тенджерата с месото.

• Задушава се на тих огън 10-15 минути, докато остане само на мазнина.

• Добавят се нарязаните чушки, червен пипер, сол, чаша гореща вода.

• Щом кипне, се задушава 30 минути, докато остане на мазнина.

• Подправя се с чубрица, задушава се още няколко минути.

• Яйцата се разбиват с щипка сол.

• В сгорещена мазнина се изпържват омлети.

• Подреждат се в чиния един върху друг като палачинки.

• В гювече се поставя омлет и се прилепва до стените на гювечето.

• В него се сипва от кавърмата, захлупва се със свободните краища, обръща се върху порционна чиния.

• Кавърмата в омлет се сервира, като се украсява с магданоз, резени краставица и домати.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 9 лв.

*** Време за приготвяне: 1 ч

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции