рецепта
Кавърма в омлет
Свинско месо
Българска
Рецептата "Кавърма в омлет " беше добавена на
Продукти
свинско месо | 500 г обезкостено |
сол | 1 ч. л. |
млян черен пипер на вкус | |
олио | 5 с.л. |
кромид лук | 8-10 глави |
чушки | 3 печени |
червен пипер | 1 ч.л. |
Чубрица | 1 ч.л. |
За омлетите:
6 яйца | |
щипка сол | |
олио |
За гарнитура:
Магданоз | |
Краставица | |
домати |
Приготвяне
• Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се овкусява с черен пипер.
• Запържва се в мазнината за около 3 минути.
• Кромидът се нарязва на едро и се прибавя в тенджерата с месото.
• Задушава се на тих огън 10-15 минути, докато остане само на мазнина.
• Добавят се нарязаните чушки, червен пипер, сол, чаша гореща вода.
• Щом кипне, се задушава 30 минути, докато остане на мазнина.
• Подправя се с чубрица, задушава се още няколко минути.
• Яйцата се разбиват с щипка сол.
• В сгорещена мазнина се изпържват омлети.
• Подреждат се в чиния един върху друг като палачинки.
• В гювече се поставя омлет и се прилепва до стените на гювечето.
• В него се сипва от кавърмата, захлупва се със свободните краища, обръща се върху порционна чиния.
• Кавърмата в омлет се сервира, като се украсява с магданоз, резени краставица и домати.
Бележки
** Приблизителна цена: 9 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
Етикети: свинско месо , омлети , кавърма , българска кухня