рецепта

Катмите на обичайните заподозрени мои баби

Катмите на обичайните заподозрени мои баби

Опитайте катмите и със сладко!
5 5 1

Българска кухня

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Катмите на обичайните заподозрени мои баби" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

прясно мляко 1 л
яйца 3
1 кубче прясна мая
жълтък 1
брашно, около 1 1/2 ч. ч.
сол 1 ч.л.
масло за намазване

Рецептата е от форума и е публикувана от pepelia6ka

1. Маята се разтваря в топличка водичка.

2. Яйцата се разбиват в купа.

3. Постепенно се изсипва и прясното мляко.

4. Добавя се брашното, докато се получи гъстота на боза.

5. Маята се изсипва в сместа. Слага се солта.

6. Разбърква се хубаво и се оставя да престои около 1 час, докато шупне. Ако сместа ви се стори гъста, може да се поразреди с малко вода.

7. Аз сач имам , но за по-лесно ги правя на тиган за палачинки. Най-напред изпичам един жълтък , без никаква мазнина, и после, преди печенето на всяка катма, се намазва сача или тигана с жълтъка. 8. После наливам един черпак смес в тигана и с долната,кръгла част на черпака оформям хубав кръг . При печенето трябва да се получат много, ама много дупки - на мен не ми се получиха достатъчно, разбира се!

9. След изпичане от двете страни се изважда и се намазва обилно с масло.

10. Аз най-много обичам катмите само поръсени със сол- едно време така ги ядяхме и е много вкусно.


Бележки

Опитайте катмите и със сладко!