рецепта
Катми с плънка от кайма и гъби
от
Палачинки
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Катми с плънка от кайма и гъби " беше добавена на
За пълнежа:
| кайма | 250 г |
| 1 малка тарелка гъби | |
| сол, чубрица и млян черен пипер на вкус |
За соса:
| доматен сок | 250 мл |
| сух лук | 1 ч.л. |
| сол | 1 ч.л. |
| олио | 2-3 с.л. |
| Магданоз |
За катмите:
| брашно | 2 ч.ч. |
| хладка вода | 2 ч.ч. |
| кисело мляко | 2 с.л. |
| суха мая | 1/2 пакетче |
| сол | 1 ч.л. |
| захар | 3 щипки |
Приготвяне
1. Разбъркайте продуктите за катмите много добре до получаване на хомогенна смес. Изпържете ги в тиган.
2. Запържете каймата в подходящ съд. Прибавете нарязаните гъби и ги пържете, докато отделената от тях течност изври. Прибавете подправките. 3. Във всяка катма сложете по малко от плънката и навийте на руло.
Наредете ги в йенска тавичка, намазана с олио и залейте със соса, получен от смесването на предвидените продукти. Печете се във фурна около 20-30 минути.
Съвет
Преди да извадите ястието, можете да настържете кашкавал и да го запечете още малко.
Соня Христова с.Кацелово
Бележки
Любимите на млади и стари катми с апетитна плънка!
