рецепта

Картофи с хрупкава коричка

Картофи с хрупкава коричка

5 5 1

Стъпка по стъпка

Българска

Рецептата "Картофи с хрупкава коричка" беше добавена на

6 коментара

Продукти

Картофи 600 г
Чесън 1 скилидка
течна готварска сметана 200 мл
сол 1 и 1/2 ч. л.
смлян черен пипер 1/2 ч. л.
яйца 4
кромид лук 200 г праз или
краве масло 6 с. л. разтопено
настърган кашкавал 100 г
точени кори (35 х 45 см) 2

• Яйцата се разбиват със сметаната, прибавят се солта, черният пипер и ситно нарязаният чесън.

• Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва леко в масло.

• Картофите се нарязват на тънки шайби и се смесват със сметановата смес.

• Добавят се запърженият лук и настърганият кашкавал.

• Кръгла тава за печене (24 см) се намаслява и се застила с хартия за печене.

• Отгоре отново се намаслява и се поставя едната кора, която отгоре се намаслява.

• Поставя се другата кора и отново се намаслява.

• Отгоре се поставя внимателно картофите и се заливат с останалата смес.

• Картофите се завиват с висящите кори, ако има повече тесто се отрязва (като то се накъсва на малки парченца и се поставя отгоре).

• Фурната се загрява на 200 С.

• Картофите с хрупкава коричка се пекат на средна скара като след 20-та минута се покрива с алуминиево фолио (силиконово килимче) и се пекат още 50 минути.