рецепта
Картофи с хрупкава коричка
Гответе с мен
Стъпка по стъпка
Българска
Рецептата "Картофи с хрупкава коричка" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 600 г |
| Чесън | 1 скилидка |
| течна готварска сметана | 200 мл |
| сол | 1 и 1/2 ч. л. |
| смлян черен пипер | 1/2 ч. л. |
| яйца | 4 |
| кромид лук | 200 г праз или |
| краве масло | 6 с. л. разтопено |
| настърган кашкавал | 100 г |
| точени кори (35 х 45 см) | 2 |
Приготвяне
• Яйцата се разбиват със сметаната, прибавят се солта, черният пипер и ситно нарязаният чесън.
• Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва леко в масло.
• Картофите се нарязват на тънки шайби и се смесват със сметановата смес.
• Добавят се запърженият лук и настърганият кашкавал.
• Кръгла тава за печене (24 см) се намаслява и се застила с хартия за печене.
• Отгоре отново се намаслява и се поставя едната кора, която отгоре се намаслява.
• Поставя се другата кора и отново се намаслява.
• Отгоре се поставя внимателно картофите и се заливат с останалата смес.
• Картофите се завиват с висящите кори, ако има повече тесто се отрязва (като то се накъсва на малки парченца и се поставя отгоре).
• Фурната се загрява на 200 С.
• Картофите с хрупкава коричка се пекат на средна скара като след 20-та минута се покрива с алуминиево фолио (силиконово килимче) и се пекат още 50 минути.
