Картофи с портокал

• Картофите се поставят в найлонова торба с едра сол и се разтъркват добре (или се остъргват с нож).

• Поставят се в тенджерата със студена вода, кипват се и се варят 15-20 минути, за да не се разварят.

• В горещ тиган се сипва захарта, на много бавен огън се бърка непрекъснато, докато не се разтопи.

• Добавят се маслото и портокаловият сок и отново се бърка непрекъснато, докато се разтопи маслото.

• Отцедените картофи се изсипват в тигана и се разбъркват, докато равномерно се разпредели карамелът.

• Прибавя се джодженът и може да се добави настъргана портокалова кора по желание.

• Тиганът се захлупва с капак и картофите с портокал се готвят 1 минута.

• Свалят се от котлона и веднага се поднасят.