рецепта
Картофено руло с обвивка от лозови листа
от
t_ilieva
Стъпка по стъпка
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Картофено руло с обвивка от лозови листа" беше добавена на
Продукти
| лозови листа | 1 буркан |
За картофената смес:
| Картофи | 1.5 кг |
| яйца | 3 |
| около 50 мл зехтин | |
| сол, черен пипер и чубрица на вкус | |
| по желание: 1 стрък ситно нарязан праз лук |
За плънката:
| сирене | 300 г |
| кашкавал | 300 г |
| шунка | 300 г |
| 3-4 кисели (мариновани) краставички |
Приготвяне
• За рецептата "Картофено руло с обвивка от лозови листа" картофите се сваряват, обелват и намачкват с преса или вилица.
• Към тях се прибавят яйцата, зехтина, праз-лука (ако има ;)) и подправките и хубаво се омесват.
• Форма за кекс се намазнява, облепя се с лозови листа, като се оставят 3-4 листа настрани.
• Половината от картофената смес се разпределя равномерно върху лозовите листа.
• Нареждат се сиренето, шунката и кашкавала.
• Върху тях се нареждат нарязаните на тънки лентички краставички.
• Другата половина от картофената смес се разпределя върху плънката.
• Най-отгоре се покрива с останалите лозови листа.
• Пече се на около 180-190 градуса около 30-40 минути.
• След изпичането се обръща в подходящ съд.
• Сервира се нарязано за парчета с дебелина около 2-3 см.
Добър апетит!
Бележки
ецепта за Картофено руло с обвивка от лозови листа - рецептата и снимката са изпратени от tilieva.. Идеално съчетание за лек и нежен вкус :-)
