рецепта

Картофено пюре с песто

Картофено пюре с песто

5 5 2

Стъпка по стъпка

Българска

Рецептата "Картофено пюре с песто" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Картофи 1 кг
прясно мляко 200 мл
зехтин 3-4 с. л.
песто от босилек 1-2 с. л.
настърган Пармезан
смлян черен пипер
сол

• Картофите се измиват и се обелват.

• В голяма тенджера се поставят картофите и се заливат с вода, колкото да ги покрие.

• Водата се подсолява и тенджерата се похлупва с капак.

• Кипват се и се вари около 20-25 минути или докато картофите омекнат.

• Отцеждат се от водата и се пасират, докато са топли с преса за картофи.

• В малка тенджера се загрява млякото заедно със зехтин (или се загрява в микровълнова фурна).

• Прибавя се към картофеното пюре заедно с пестото и с помощта на дървена бъркалка се разбива до получаване на въздушно пюре.

• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.

• За да бъде по ароматно към картофеното пюре с песто се прибавя настърган Пармезан.