рецепта

Картофени питки с розмарин

Картофени питки с розмарин

5 5 1

Питки и хлебчета

Българска

Рецептата "Картофени питки с розмарин" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

топла вода 300 мл (1 1/4 ч. ч)
зехтин 2 с. л.
брашно тип 500 360 г (3 ч. ч.)
сухо мляко 2 с. л.
сухо картофено пюре 50 г (1/4 ч. ч.)
захар 1 с. л.
Розмарин 2 ч. л. ситно накълцан пресен
или 2 ч.л. сух розмарин
сол 1 ч.л.
1 и 1/2 ч.л. суха мая
царевично брашно 1 с.л.
1 леко разбито яйце
едра морска сол 2 ч.л.

• В голяма купа се смесват продуктите от водата до маята, включително.

• Омесва се лепкаво тесто, което се прехвърля върху набрашнена повърхност.

• Разделя се на 12 равни части, които се покриват с кърпа.

• Оставят се за 10 минути да "починат".

• Всяка част се оформя на дълъг фитил (23-25 см), след което се връзва на възел.

• По желание краищата на възела могат да се подгънат навътре, за да се получи цвете или да се оставят на възел.

• Огнеупорна тава се поръсва с царевичното брашно.

• Отгоре се нареждат оформените питки и се покриват.

• Оставят се на топло да втасват за 45 минути.

• Фурната се загрява на 180 С.

• Втасалите питки се намазват с разбито яйце и ce поръсват със сол.

• Картофените питки с розмарин се пекат 15-20 минути до златист цвят.