рецепта
Картофени мъфини със сирене и лук
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Картофени мъфини със сирене и лук" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 2 и 1/2 ч. ч. сварени и намачкани |
| краве масло | 2 с.л. |
| прясно мляко | 3 с.л. |
| яйца | 2 |
| сода бикарбонат | 1/4 ч.л. |
| натрошено сирене | 1/2 ч.ч. |
| 1/2 малка главичка лук /ситно настъргана/ | |
| ситно нарязан магданоз | |
| сол | |
| черен пипер | |
| Индийско орехче |
Приготвяне
• Сварявате картофите и ги намачквате добре.
• Загрявате маслото и прясното мляко и ги добавяте към картофите.
• Разбъркайте добре.
• Прибавете сиренето, содата, лука и магданоза.
• Овкусете със солта, черния пипер и индийското орехче.
• Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
• Разбийте добре белтъците на сняг.
• Жълтъците прибавете към картофената смес и разбъркайте да се смесят добре съставките.
• Накрая прибавете белтъците като разбърквате внимателно със силиконова шпакла.
• Намажете обилно с масло форма за мъфини и разпределете сместа, като не бива да пълните гнездата на формата повече от 2/3 от обема им.
• Печете в предварително загряла на 200 градуса фурна до готовност.
Получиха се много ароматни, мекички и вкусни мъфини, който бяха ометени за кратко време :)
Опитайте, ще ви харесат!
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Диана Стоянова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
