Начало Рецепти Ястия с месо Агнешко и овче месо

рецепта

Картофени кюфтенца с агнешко месо

Кулинарен Журнал от

5 5 1

Агнешко и овче месо

Рецептата "Картофени кюфтенца с агнешко месо" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

Картофи 500 г сварени
извара 500 г
яйца 2
сол и индийско орехче
олио 100 мл
кромид 1 глава
Магданоз
агнешко месо 200 г
черен пипер
брашно 100 г
галета
2 стръка пресен лук

Приготвяне

• Сварените картофи се пасират на гладка каша.

• Ако е необходимо, се сипва малко от отварата, за да се пасират по-лесно.

• Прибавят се изварата, яйцата, индийското орехче, настъргано на ситно ренде, сол.

• Омесва се стегнато картофено тесто и се оставя на хладно.

• В тиган се сгорещява олио.

• В него се изпържва до златисто ситно нарязаният кромид.

• Прибавят се магданозът и ситно нарязаното месо.

• Подправя се със сол и черен пипер.

• Разбърква се добре.

• Върху наръсен обилно с брашно плот се поставя картофеното тесто, като се разстеля на дебел пласт.

• Разделя се на 8 парчета.

• Във всяко се поставя от месната плънка и се завива на кръгли топчета.

• Слага се вода да ври в голяма тенджера.

• Щом заври, се намалява огънят и когато кипенето стихне, се пускат картофените топчета (ако се варят при висока температура, кюфтетата ще се разпукат).

• Оставят се да поврат около 20 минути на бавен огън.

• Изваждат се от водата и се отцеждат добре.

• Овалват се в галета и леко се изпържват по порозовяване.

• Поставят се в чиниите за сервиране.

• В тиган се сгорещява олио и се изпържва малко галета.

• Сваля се от огъня.

• Прибавят се ситно нарязан пресен лук и се разбърква.

• С този сос се заливат кюфтетата.

СЪВЕТ

• Картофените кюфтенца с агнешко месо се сервират топли със зелена салата.

Бележки

* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 8 лв.

*** Време за приготвяне: 1 ч 50 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции

Свързани категории към рецепта "Картофени кюфтенца с агнешко месо"
Рецепти Ястия с месо Агнешко и овче месо :: Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма :: Рецепти Празници ВЕЛИКДЕН :: Рецепти Чуждестранна кухня Българска кухня :: Рецепти Празници ГЕРГЬОВДЕН :: Рецепти Българска кухня Ястия с агнешко и овнешко месо :: Рецепти Българска кухня Ястия от смляно месо

Рецепта за готвене на Картофени кюфтенца с агнешко месо - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Картофени кюфтенца с агнешко месо - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели