рецепта

Картофена супа - 3

Картофена супа - 3

5 5 2

Руска кухня

Българска

Рецептата "Картофена супа - 3" беше добавена на

3 коментара

Продукти

Картофи 450 г обелени
Моркови 40 г
кромид лук 40 г
доматено пюре 10 г
домати или 100 г пресни
разтопено масло 10 г
вода или зеленчуков бульон 700 мл
сол
смлян черен пипер
Дафинов лист
Магданоз
Копър
Чесън

• Морковите и лукът се почистват и се обелват.

• Нарязват се на малки кубчета.

• В тиган се сгорещява разтопеното масло.

• Запържват се зеленчуците за 5-7 минути.

• Прибавя се доматеното пюре и всичко се разбърква.

• Задушава се 1-2 минути.

• В това време в голяма тенджера се кипва водата(бульон).

• Добавят се нарязаните картофи.

• Супата се кипва и се добавят запържените зеленчуци.

• Готви се 10 минути, след което се подправя с дафинов лист, сол и черен пипер.

• Огънят се намалява на минимум и супата се вари 10 минути.

• Прибавят се пресованият чесън (по желание), ситно нарязаните магданоз и/или копър.

• Картофената супа - 3 се сваля от котлона и се оставя да престои покрита минимум 15 минути преди да се поднесе.


Бележки

** Ако вашите децата обичат месни топчета, то добавете към тази супа накрая вече сварени Топчета от кайма за супи