рецепта
Картофена супа - 3
Гответе с мен
Руска кухня
Българска
Рецептата "Картофена супа - 3" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 450 г обелени |
| Моркови | 40 г |
| кромид лук | 40 г |
| доматено пюре | 10 г |
| домати | или 100 г пресни |
| разтопено масло | 10 г |
| вода или зеленчуков бульон | 700 мл |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| Дафинов лист | |
| Магданоз | |
| Копър | |
| Чесън |
Приготвяне
• Морковите и лукът се почистват и се обелват.
• Нарязват се на малки кубчета.
• В тиган се сгорещява разтопеното масло.
• Запържват се зеленчуците за 5-7 минути.
• Прибавя се доматеното пюре и всичко се разбърква.
• Задушава се 1-2 минути.
• В това време в голяма тенджера се кипва водата(бульон).
• Добавят се нарязаните картофи.
• Супата се кипва и се добавят запържените зеленчуци.
• Готви се 10 минути, след което се подправя с дафинов лист, сол и черен пипер.
• Огънят се намалява на минимум и супата се вари 10 минути.
• Прибавят се пресованият чесън (по желание), ситно нарязаните магданоз и/или копър.
• Картофената супа - 3 се сваля от котлона и се оставя да престои покрита минимум 15 минути преди да се поднесе.
Бележки
** Ако вашите децата обичат месни топчета, то добавете към тази супа накрая вече сварени Топчета от кайма за супи
