рецепта
Картофена салата с краставици и репички
Гответе с мен
Салати от зеленчуци
Българска
Рецептата "Картофена салата с краставици и репички" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 600 г |
| зелен лук | 1 връзка |
| репички | 1 връзка |
| Краставица | 1 |
| олио | 2 с. л. |
| зеленчуков бульон | 300 мл |
| винен оцет | 4 с. л. |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| захар | 1-2 ч.л. |
| ситно нарязан кориандър или магданоз |
Приготвяне
• Картофите се измиват и се варят в подсолена вода 20 минути.
• Зеленият лук се измива и се нарязва на ситно.
• Репичките се почистват, измиват се и се нарязват на тънки шайби.
• Краставицата се обелва и се нарязва на тънки кръгчета.
• В сгорещеното олио се задушава зеленият лук.
• Сипват се бульонът и оцетът, след което се кипват.
• Заливката се подправя със сол и черен пипер.
• Добавя се захарта и всичко се разбърква.
• Сварените картофи се обелват и се нарязват на шайби.
• Пускат се в тигана (тенджерата) с горещата заливка.
• Картофите се разбъркват.
• Оставят се да престоят така 10 минути.
• В купа за салата се смесват краставиците, репичките и магданозът.
• Добавят се картофите и всичко се разбърква внимателно.
• Картофената салата с краставици и репички се поднася веднага.
