рецепта

Картофена салата

Картофена салата

4.5 5 2

Немска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Картофена салата" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Картофи 1 кг
олио 2–3 с.л.
бекон 500 г
Целина 1/4 глава
червен лук 1 глава
ябълков оцет 1/2 ч.ч.
вода 1/2 ч.ч.
брашно 4 с.л.
захар 4 с.л.
сол 3 ч.л.
черен пипер
Магданоз

• Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета.

• В сгорещеното олио се сотират нарязаните на ситно лук и целина, след 1–2 минути се добавя и беконът.

• Брашното се сипва и се разбърква енергично с останалите продукти, след което веднага се заливат с водата и оцета.

• Сосът се бърка, докато стане хомогенен и се сгъсти.

• Прибавят се солта и черният пипер.

• Подредените в салатиера картофи се заливат със соса.

• Картофената салата отгоре се поръсва със ситно нарязания магданоз.


Бележки

източник на рецептата : сп. Кулинарен Журнал (2/2007)