рецепта
Карфиолени тиганички
от
Вегетариански рецепти
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Карфиолени тиганички" беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 1 кг |
| брашно | 4 с.л. |
| яйца | 2 |
| бира | 4 с.л. |
| оцет | 2 с.л. |
| млян черен пипер на вкус | |
| сол на вкус | |
| топено масло | 3 с.л. |
Приготвяне
1. Накъсаният на китки карфиол се вари за кратко във вода със сол и оцет, отцежда се и се смила с машинка за месо.
2. Към получената кашичка се прибавят жълтъците, брашното, бирата, черният пипер, разбитите белтъци и ако има нужда, се овкусява допълнително.
3. С малка лъжичка се гребва от сместа и се пуска в нагорещена мазнина. Крокетите се пържат до златисто.
Бележки
Прибавете синьо сирене към сместа за още по-богат вкус!
