рецепта

Карфиолена супа с къри

Карфиолена супа с къри

Опитайте тази супа с намек за екзотичен азиатски вкус
4 5 1

Супи

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 2-4

Българска

Рецептата "Карфиолена супа с къри" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

картоф 1
около 400 г карфиол
зеленчуков бульон 650 мл
сол на вкус
къри 1 с.л.
див чесън 1/2 връзка
тиквени семки 1 с.л.
прясна сметана 6 с.л.
лимонов сок 2 ч.л.

1. Измийте и разделете на розички карфиола. Обелете и нарежете на малки кубчета картофа.

2. Кипнете карфиола и картофа в бульона, подправете със сол и къри, захлупете и варете около 20 минути на умерен огън.

3. Измийте и нарежете на ситно дивия чесън. В тиган без мазнина запечете тиквените семки, докато пуснат аромата си.

4. Пасирайте супата, добавете 2 с. л. сметана и лимоновия сок, и ако е необходимо, подправете допълнително с къри и още лимонов сок.

5. Сервирайте, като във всяка порция добавите по 1 с. л. сметана и наръсите с дивия чесън и тиквените семки.


Бележки

Опитайте тази супа с намек за екзотичен азиатски вкус.