рецепта
Карфиол със стафиди
Гответе с мен
Карфиол
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Карфиол със стафиди" беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 1 глава |
| кромид лук | 1 глава |
| зехтин | 3 с. л. |
| сол и смлян черен пипер | |
| дижонска горчица | 2 ч. л. |
| хлебни трохи | 1 ч. ч. пресни |
| стафиди | 1/4 ч. ч. |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 220 С.
• Карфиолът се почиства, измива и накъсва на розички.
• Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци.
• В огнеупорна тава се нареждат карфиолът и лукът.
• Поливат се с 2 с. л. зехтин и се разбъркват.
• Пекат се 10 минути.
• В това време в средна купа горчицата се разбърква с 1 с. л. зехтин до еднородна смес.
• Прибавят се хлебните трохи и стафидите.
• Всичко се разбърква и се изсипва върху карфиола.
• Карфиолът със стафидите се пече 10 минути.
Бележки
** Когато купувате карфиол, поглеждайте под външните и зелените му листа, за да се убедите, че всички розички са бели.
*** Можете да прекарате леко ръката си по розичките, ако карфиолът е стар, то по ръката Ви ще останат трохички.
