рецепта
Карамелизирани ябълки с червено зеле
Гответе с мен
Зеле
Българска
Рецептата "Карамелизирани ябълки с червено зеле" беше добавена на
Продукти
| червено зеле | 500 г |
| кисели ябълки | 1-2 |
| Чесън | 3 скилидки |
| бял винен оцет | 1 и 1/2 с. л. |
| балсамов оцет | 1 и 1/2 с. л. |
| олио | 3 с. л. |
| кафява захар | 1 ч. л. |
| сол | |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• Зелето се изчиства, измива се и се нарязва на ивички.
• Ябълките се обелват и се нарязват на 6 или 8 части.
• Мазнината (2 с. л. олио) се загрява в тиган.
• Прибавят се ябълките и ситно нарязан чесън.
• Задушават се около 5-7 минути.
• Прибавя се захарта и се задушава, докато не се разтвори захарта.
• Прибавя се оцетът (бял) и се разбърква внимателно.
• Маха се от огъня и се прибавя към зелето.
• Полива се с балсамов оцет и 1 с. л. олио.
• Карамелизираните ябълки с червено зеле се подправят се със сол и смлян черен пипер.
