рецепта
Капрезе с печено цвекло
Гответе с мен
Цвекло
Българска
Рецептата "Капрезе с печено цвекло" беше добавена на
Продукти
| Цвекло | 3 малки глави червено |
| сирене Моцарела | 2 х 125 г |
| Магданоз | 1/2 връзка босилек или |
| зехтин | |
| балсамов оцет | |
| сол | щипка |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 220 С.
• Цвеклото се измива и подсушава с кухненско руло.
• Увива се, без да се бели, с два пласта алуминиево фолио.
• Пече се 1 час, след което се обелва и нарязва на кръгчета.
• Моцарелата се нарязва на тънки кръгчета.
• В чиния за поднасяне се нареждат, редувайки цвеклото и моцарелата.
• Отделно в малка купичка се разбъркват 2-3 с. л. зехтин с 1-2 с. л. балсамов оцет и щипка сол до еднородна смес.
• С получената заливка се поливат цвеклото и Mоцарелата.
• Накрая се поръсва с накъсан босилек или магданоз.
• Капрезето с печеното цвекло се поднася веднага.
