рецепта

Качамак на лъжици

от Кулинарен Журнал

Царевица

Българска

Рецептата "Качамак на лъжици " беше добавена на 22.03.2006

Добави коментар

Любими

Харесва ми

Продукти

царевично брашно	700 г
вода	2 л
сол на вкус

Приготвяне

• Подсолената на вкус вода се кипва.

• Тенджерата се дръпва от котлона и брашното се изсипва на равномерен пласт.

• С лъжица се правят няколко дупки и качамакът се вари на тих огън, докато в дупките започне да клокочи каша, след което се разбърква.

• Вари се 10-15 минути и се сваля от огъня.

• Разбърква се до получаване на гладка каша.

• С намокрена дървена лъжица се гребва от качамака и се слага в тава.

• Завива се с чиста кухненска кърпа да се задуши.

СЪВЕТ

• Качамакът на лъжици може да се поднесе с натрошено сирене и сгорещена мазнина, с извара или кашкавал и дори с колбас, а може и да се залее с кисело мляко.