рецепта

Италианска салата с патладжан, лимон и маслини

Италианска салата с патладжан, лимон и маслини

Рецептата е от форума и е на tanita.
5 5 2

Салати от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Италианска салата с патладжан, лимон и маслини" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Патладжан 700 г
зехтин 1/4 ч.ч.
Настъргана кора и сок от 1 лимон
Каперси 2 с.л.
12 зелени маслини, без костилките
2 с.л. нарязан на ситно магданоз 2
сол и черен пипер на вкус

1.Нарежете патладжана на кубчета около 2см страната.

2.Загрейте зехтина в голям тиган, изсипете патладжана и пържете около 10 минути докато омекне и придобие златист цвят.

3.Изсипете падладжана върху готварска хартия да попие част от мазнината и го посолете. 4.Изсипете кубчетата патладжан в подходяща голяма чиния, прибавете каперсите и маслините, поръсете с настърганата кора лимон, лимоновия сок, магданоза, сол и черен пипер.

5.Ако обичате чесън, може да добавите и пресовани две скилидки чесън към лимоновия сок, разбърквате добре и поливате салатата.

6.Сервирайте!


Бележки

Рецептата е от форума и е на tanita.