рецепта
Италианска салата с патладжан, лимон и маслини
Гответе с мен
Салати от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Италианска салата с патладжан, лимон и маслини" беше добавена на
Продукти
| Патладжан | 700 г |
| зехтин | 1/4 ч.ч. |
| Настъргана кора и сок от 1 лимон | |
| Каперси | 2 с.л. |
| 12 зелени маслини, без костилките | |
| 2 с.л. нарязан на ситно магданоз | 2 |
| сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
1.Нарежете патладжана на кубчета около 2см страната.
2.Загрейте зехтина в голям тиган, изсипете патладжана и пържете около 10 минути докато омекне и придобие златист цвят.
3.Изсипете падладжана върху готварска хартия да попие част от мазнината и го посолете. 4.Изсипете кубчетата патладжан в подходяща голяма чиния, прибавете каперсите и маслините, поръсете с настърганата кора лимон, лимоновия сок, магданоза, сол и черен пипер.
5.Ако обичате чесън, може да добавите и пресовани две скилидки чесън към лимоновия сок, разбърквате добре и поливате салатата.
6.Сервирайте!
Бележки
Рецептата е от форума и е на tanita.
