Начало Рецепти Чуждестранна кухня Италианска кухня

рецепта

Италианска пиядина с царевица и моцарела

Кулинарен Журнал от

Тези питки са гордостта на италианската област Емилия Романя.
5 5 1

Италианска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6-7

Рецептата "Италианска пиядина с царевица и моцарела" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

брашно 1 кг
олио 1 ч.ч.
прясно мляко 500 мл
сол 2 щипки
захар 1 щипка
2 пакетчета бакпулвер

За гарниране:

1-2 жълти чушки
варени царевични зърна 150 г
1 топка моцарела
балсамов оцет
2-3 домата
5-6 маслини

Приготвяне

1. Сипете олиото в топлото мляко и разбъркайте със солта и захарта. Кипнете сместа, свалете от огъня и добавете бакпулвера. Използвайте голяма тенджера, тъй като млякото ще шупне.

2. Пресейте брашното върху плота и почнете да сипвате в него по малко от млякото, за да замесите тесто. Щом то стане готово, разделете го на топки. 3. Всяка топка разточете на питка с диаметър около 25 см и дебелина 3-4 мм. Изпечете питките от двете страни в загрят тиган, който не мажете с нищо. Готовите пиядини може да нарежете или да поднесете цели, но много вкусно е да ги гарнирате.

4. Наредете върху тях нарязани на кръгчета домати, ивички жълта чушка, купчинки варени зърна церевица и резени моцарела. Поръсете с балсамов оцет и запечете във фурната, колкото сиренето да се поразтопи. Поднесете пиядините топли.

Бележки

Тези питки са гордостта на италианската област Емилия Романя. Там от векове правят най-вкусните и хрупкави пиядини, които непременно замесват с мас от местната порода свине. Брашното също е специално, а плънката – тя може да е най-различна. Особено вкусно обаче е съчетанието на царевица с моцарела. Уверяваме ви!

Свързани категории към рецепта "Италианска пиядина с царевица и моцарела"
Рецепти Чуждестранна кухня Италианска кухня :: Рецепти Пици и фокачи Фокача :: Рецепти Зеленчуци Царевица

Рецепта за готвене на Италианска пиядина с царевица и моцарела - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Италианска пиядина с царевица и моцарела - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели