Начало Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма

рецепта

Истрийско руло (канаваца)

Кулинарен Журнал от

В хърватската провинция Истрия канаваца се нарича кухненската кърпа – оттук и името на ястието.
5 5 2

Ястия с кайма

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 6

Рецептата "Истрийско руло (канаваца) " беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

брашно 350 г
6 яйца
кайма 500 г
зехтин
Спанак 300 г
пилешко бутче 100 г
Чесън 3 скилидки
сол и млян черен пипер
„Пармезан“ 100 г
масло 3 с.л.

Приготвяне

• От брашното и 3 от яйцата се замесва меко тесто и се оставя да постои покрито 30 минути.

• През това време в зехтина се запържва каймата, прибавят се свареният и дребно нарязан спанак, нарязаното на парченца пилешко месо и скълцаният чесън.

• Подправя се на вкус със сол и пипер и бързо се запържва.

• Когато сместа за рецептата "Истрийско руло (канаваца)" изстине напълно, се прибавят останалите яйца, половината от сиренето „Пармезан“ и всичко се разбърква.

• Плънката се поставя върху тънко разточеното тесто, навива се на руло и след това – на охлюв.

• Слага се в чиста кухненска кърпа, която се завързва отгоре на възел и под него се промушва дървена лъжица.

• С нейна помощ вързопчето се провесва да се вари в тенджера с подсолена вода така, че да не докосва дъното.

• Рулото се изважда от кърпата, нарязва се на парчета и се полива с разтопено масло.

• Поръсва се с останалото настъргано сирене и се поднася с доматен сос.

Бележки

В хърватската провинция Истрия канаваца се нарича кухненската кърпа – оттук и името на ястието.

Пъстърва по Ботевградски

Пъстърва по Ботевградски

от Кулинарен Журнал

Супа от пилешки дреболии

Супа от пилешки дреболии

от Кулинарен Журнал

Десерт Мисисипи

Десерт Мисисипи

от Кулинарен Журнал

Солен кекс с тиквички и яйца

Солен кекс с тиквички и яйца

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Истрийско руло (канаваца) "
Рецепти Ястия с месо Ястия с кайма :: Рецепти Чуждестранна кухня Хърватска кухня

Рецепта за готвене на Истрийско руло (канаваца) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Истрийско руло (канаваца) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели