рецепта
Испанска супа с нахут и Чоризо
от
Jamie Oliver
Испанска кухня
Българска
Рецептата "Испанска супа с нахут и Чоризо" беше добавена на
Продукти
| салам Чоризо | 150 г |
| зехтин | |
| кромид лук | 1 глава |
| Чесън | 1 скилидка |
| селъри (целина) | 2 стръка |
| пресен спанак | 500 г |
| домата | 8 |
| консерва нахут | 410 г |
| телешки бульон | 1300 мл |
| смлян черен пипер | |
| шунка | 55 г |
| 2 твърдо сварени яйца |
Приготвяне
• 2-3 с. л. зехтин се загряват в голяма тенджера и се прибавя дребно нарязаният салам.
• Запържва се за няколко минути.
• Добавят се ситно нарязаните лук, чесън и целина (селъри).
• Огънят се намалява, а тенджерата се похлупва и сместа се задушава за 15 минути.
• Прибавят се обелените, почистени от семки и нарязани на едро домати.
• След това се добавят измитият и нарязан спанак, отцеденият и измит нахут и бульонът.
• Супата се кипва и огънят се намалява.
• Вари се 40 минути.
• Супата се сваля от огъня и се разпределя по чинии.
• Всяка порция от испанската супа с нахут и Чоризо се гарнира с нарязана на кубчета или ивици шунка и настъргано яйце.
