рецепта
Гювеч с тиквички
от
Ястия със свинско месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Гювеч с тиквички" беше добавена на
Продукти
| свинско месо | 800 г |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| олио | 100 мл |
| тиквичка | 1 |
| Патладжан | 1 |
| 3-4 моркова | |
| домата | 2 |
| 2 червени чушки | |
| Картофи | 500 г |
| 5-6 гъби | |
| 3-4 не много люти чушки | |
| бяло вино | 150 мл |
| по 3-4 стръка магданоз и градински чай |
Приготвяне
1. Нарежете месото на порции, овкусете го със сол и подправки на вкус, сложете го на дъното на глинен гювеч и залейте с част от олиото.
2. Тиквичката, червените чушки и патладжана, предварително насолен и измит, нарежете на кубчета, а морковите и доматите - на кръгчета. Картофите и гъбите оставете цели.
3. Подредете подготвените зеленчуци върху месото, сложете целите люти чушлета и покрийте с кръгчетата домати. Върху тях разположете свежите зелени подправки, както са на клончета.
4. Полейте с останалото олио и с виното, похлупете и сложете гювеча във фурната. Печете два часа при температура 200 градуса.
Бележки
Тиквичките и свежите подправки правят това ястие идеален вариант за пролетта!
