рецепта
Грузинска картофена салата с нар и билки
Гответе с мен
Грузинска кухня
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Грузинска картофена салата с нар и билки" беше добавена на
Продукти
| нар | 1 |
| 4 големи картофа, сварени и обелени, нарязани на малки кубчета | |
| 1 глава червен лук, нарязани на тънки лунички | |
| ½ чаша прясно нарязани копър, магданоз и салвия | |
| 3 с.л. майонеза, заквасена сметана или кисело мляко | |
| сол на вкус | |
| черен пипер (по желание) |
Приготвяне
1. Отделете семената на нара в купа. Става много лесно по следния начин:
С остър нож, отрежете върха на нара. Направете спирала с ножа, леко по кожата и я отстранете. Трябва да остане вътрешната ципа! Със завъртане в срещуположни посоки разполовете нара. Обърнете го със зърната надолу и леко побутвайте ципата с палци – зърната ще падат свободно, без да се спукат.
Трябва да получите около 1 чаша зърна. Премахнете парченцата ципа, ако са попаднали в купата, тъй като са горчиви на вкус.
2. В салатиерата смесете картофите , лука, зърната нар и пресните подправки. Добавете майонезата, а след това подправете със сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко добре с лъжица.
3. Охладете в хладилника за поне 20 минути преди сервиране.
Бележки
Рецептата е на bluemoon и е публикувана във форума на сайта.
