рецепта
Гърне кебап
от
Агнешко и овче месо
Българска
Рецептата "Гърне кебап" беше добавена на
Продукти
| овнешко месо от бут | 1 кг |
| 15-20 стръка зелен лук | |
| 1 по-голяма връзка магданоз | |
| Джоджен | 1/2 връзка |
| 2-3 стръка чубрица | |
| 5-6 лютиви пиперчици | |
| сол на вкус | |
| черен пипер | 1 ч.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| брашно | 1 с.л. |
| масло | 1 ч.ч. |
Приготвяне
1. За рецептата "Гърне кебап" месото се нарязва на хапки и се слага в пръстено гърне. Добавят се едро нарязаните стръкове зелен лук, ситно нарязаните джоджен и чубрица, солта, черният и червеният пипер, брашното и маслото.
2. Сместа за рецептата "Гърне кебап" се разбърква и се залива с една чаша вода. Похлупва се и капакът се замазва с тесто.
3. Така приготвеният кебап се пече във фурна или заровен в жар около два часа.
Бележки
Рецепта за Гърне кебап - вкусна рецепта от националната ни кухня, приготвена за празника Свети Константин и Елена - 21 май.
Източник на рецептата и снимката : сп. Кулинарен Журнал (05/2011 г)
Свети Константин и Елена – 21 май
Император Константин, наречен Велики, е първият римски император, признал преследваната от 3 столетия християнската вяра. Това става с прочутия През Медиолански едикт, издаден през 313 г. Императорът създава и първата християнска столица Константинопол, в която съгражда многобройни великолепни християнски храмове. Неговата майка царица Елена открива кръста, на който бил разпнат Христос и по-късно на това място той изгражда храма „Гроб Господен“, наричан от всички Божи гроб. Благочестивата царица построява няколко храма в Йерусалим, Витлеем и на Елеонската планина. Константин и Елена са заслужили названието „равноапостоли“, защото като апостолите на Христа разпространяват християнската вяра.
