рецепта
Гръцка мусака на пръстени
от
Ястия от птици
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Гръцка мусака на пръстени " беше добавена на
Продукти
| пилешко филе | 600-700 г |
| сол на вкус | |
| Картофи | 500 г |
| оцет на вкус | |
| олио | 2 с.л. |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| кромид | 1 глава |
| 2-3 червени чушки | |
| 2-3 зелени чушки | |
| моркова | 2 |
| Грах | 100 г |
| ОРИЗ | 200 г |
| кашкавал | 300-400 г |
Приготвяне
1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, извадете го, отцедете и го нарежете на кубчета.
2. Сварете и картофите и щом изстинат, ги нарежете и разбъркайте със сол, оцет, олио и наситнените магданоз и кромид.
3. Задушете в малко олио всички останали зеленчуци и добавете ориза. Щом той омекне, свалете съда от огъня.
4. В средата на кръгла тава поставете купчинка от пилешкото филе. Около нея подредете картофената салата и около нея направете пръстен от ориза. Повторете, докато свършат продуктите или мястото в тавата.
5. Прецедете бульона от пилешкото филе, залейте продуктите, колкото леко да се покрият с течността и сложете тавата във фурната.
6. Запечете ястието при температура 200 градуса за около 30 минути. Извадете го, поръсете с настъргания кашкавал и отново запечете за кратко, докато кашкавалът се зачерви приятно. Сервирайте с пъстра салата.
Съвет
Вместо ориз със зеленчуци, може да използвате и готов микс от зеленчуци, а за по-добър вкус да прибавите чаена лъжичка къри.
Светлана Недева от Сливен
Бележки
Ефектно и много вкусно ястие!
