Начало Рецепти Зеленчуци Рецепти за пюрета, огретени и др.

рецепта

Гратeн с картофи, карфиол и домати

Рецепта за Гратeн с картофи, карфиол и домати - гратен е вид ястие което се запича във фурната и има коричка от настъргано сирене.
4.89 5 9

Рецепти за пюрета, огретени и др.

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

Рецептата "Гратeн с картофи, карфиол и домати" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

Картофи 450 г
Карфиол 1 глава
коктейлни домати 12 броя
праз лук 1 среден
Чесън 1 скилидка
краве масло 2 с. л.
брашно 3 с. л.
прясно мляко 325 мл
140 г настъргано сирене тип Чедър или Витоша
сладък червен пипер 1/4 ч.л.
Магданоз
Индийско орехче
смлян черен пипер и сол

Приготвяне

• За рецептата "Гратeн с картофи, карфиол и домати" карфиолът се накъсва на розички.

• Поставя се в купа и се поръсва със сол.

• Залива се с топла вода.

• Оставя се настрани за 10 минути.

• Картофите се обелват, измиват се и се варят за 10 минути в подсолена вода.

• Празът се почиства и разрязва на две по дължина.

• Нарязва се на тънки полушайби.

• Чесънът се обелва и се наситнява или се настъргва.

• Една шепа магданозени листа се измиват и се накълцват.

• В дълбок тиган се разтопява кравето масло.

• Прибавя се празът и се задушава 2 минути, след което се добавя чесънът.

• Поръсват се с брашното и се пържат 3 минути.

• Сипва се млякото и сосът се оставя да къкри 2-3 минути.

• Подправя се със сол, черен и червен пипер, щипка смляно индийско орехче и половината от настърганото сирене.

• Готви се 1 минути до разтопяването на сиренето.

• Тиганът се сваля от котлона и се добавя магданозът.

• Сосът се разбърква добре.

• В огнеупорна тава се нареждат карфиолът.

• Върху него доматите, а най-отгоре картофите.

• Заливат се със соса, а отгоре се поръсва с останалото сирене.

• Фурната се загрява на 180 С.

• Ястието се пече 25-30 минути до зачервяване.

• По желание при поднасянето Гратeнът с картофи, карфиол и домати се поръсва с допълнително ситно нарязан магданоз.

Бележки

** Рецепта за Гратeн с картофи, карфиол и домати - гратен е вид ястие което се запича във фурната и има коричка от настъргано сирене.

Свързани категории към рецепта "Гратeн с картофи, карфиол и домати"
Рецепти Зеленчуци Рецепти за пюрета, огретени и др. :: Рецепти Разни Стъпка по стъпка :: Рецепти Зеленчуци Карфиол :: Рецепти Зеленчуци Домати :: Рецепти Разни Вегетариански рецепти

Рецепта за готвене на Гратeн с картофи, карфиол и домати - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гратeн с картофи, карфиол и домати - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели