рецепта
Гратен от карфиол, сирене грюйер и шунка
Лесно
от
Гратен от карфиол, сирене грюйер и шунка е кулинарен шедьовър, който се приготвя изумително лесно
Карфиол
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Гратен от карфиол, сирене грюйер и шунка" беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 2 глави |
| прясно мляко | 1 л |
| сол на вкус | |
| сирене "Грюер" | 200 г |
| сметана (готварска или заквасена) | 200 мл |
| индийско орехче (смляно) | няколко щипки |
| бял пипер на вкус | |
| Чесън | 6 скилидки |
| масло | 50 г |
| шунка | 100 г |
Приготвяне
- Накъсайте карфиола на еднакви розички. Смесете в еднакви пропорции млякото с вода, подправете с щипка сол и сложете на огъня. Щом закипи, пуснете в течността розичките карфиол за 10 минути.
- Настържете сиренето грюйер. Половината от него смесете със сметаната, наситнения чесън, индийското орехче и белия пипер.
- Отцедете карфиола. Намажете керамична тава с масло и наредете отгоре съцветията карфиол. Поръсъте с дребно нарязаната шунка. Запечете за 10 минути в умерена фурна.
- След този срок извадете тавата и поръсете гратена с останалото сирене грюйер. Върнете във фурната за още 5 минути.
Бележки
По желание може да добавите нарязана на парчета червена чушка.
Рецептата Гратен от карфиол, сирене грюйер и шунка е публикувана в сп. "Кулинарен журнал".
Етикети: рецепти за гратени , рецепта с карфиол , Грюер , рецепти със сирене , рецепти с шунка , ястия с шунка
