рецепта
Гратен от алабаш и картофи
от
Ястия от зеленчуци и гъби
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Гратен от алабаш и картофи" беше добавена на
Продукти
| масло | |
| резени бекон | 100 г |
| заквасена сметана | 2 ч.ч. |
| готварска сметана | 4 с.л. |
| Чесън | 1 скилидка |
| 2-3 стръка мащерка | |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| 4 едри картофа | |
| 2 средни глави алабаш | |
| настърган кашкавал |
Приготвяне
1. Загрейте фурната до 150 градуса. Намажете с масло тавичка с размери 22 на 33 см.
2. В малка тенджерка на умерена температура изпържете бекона в собствената му мазнина, сокато стане хрупкав - около 4 минути. Отцедете го от мазнината върху салфетка, натрошете го и го смесете с двата вида сметана и наситнените чесън и мащерка. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
3. Обелете картофите и алабаша и ги нарежете на много тънки кръгчета. Прибавете ги към сместа и внимателно размесете.
4. Разстелете сместа в тавичката. Печете 15 минути и увеличете температурата на 170 градуса. Печете 45 минути или докато картофите омекнат.
5. Поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната за няколко минути или докато се разтопи. Сервирайте гратена топъл.
Бележки
Богато и питателно ястие, което сгрява душата!
