рецепта
Гозба от сини сливи
от
Българска кухня
Българска
Рецептата "Гозба от сини сливи" беше добавена на
Продукти
| Сливи | 15 сини |
| моркова | 2 |
| домата | 2 |
| орехи | 100 г |
| 2 глави кромид лук | |
| брашно | 3 с.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| сол и черен пипер | |
| олио |
Приготвяне
• Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват в олиото.
• Половината домати се настъргват на ренде и се прибавят към зеленчуците.
• След като те уврат, се прибавят брашното и червеният пипер.
• След около 10 минути се изсипват сините сливи, на които предварително са махнати костилките.
• Прибавят се и ореховите ядки, солта и черният пипер.
• Останалите домати за рецептата "Гозба от сини сливи" се обелват и нарязват на филийки.
• Подреждат се върху останалите продукти, като при нужда се долива малко вода.
• Гозбата от сини сливи къкри на слаб огън, докато водата изври.
СЪВЕТ
• Ястието не бива да се бърка!
Бележки
Това ястие, наречено "сливено", е характерно за Североизточна България и Добруджа.
