рецепта

ГЪБИ С ДВОЙНА ПЛЪНКА

ГЪБИ С ДВОЙНА ПЛЪНКА

Рецептата и снимката са предоставени от anna78 за участие
1 5 1

Гъби

Българска

Рецептата "ГЪБИ С ДВОЙНА ПЛЪНКА" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

гъби 1-1,5 кг големи

плънка 1:

кайма смес 250-300 гр.
няколко моркова
1 малка глава лук
топено сирене 100 гр.
кашкавал 50-100 гр.
зеленчуков бульон 1 кубче
доматено пюре 200-300 мл
чубрица на вкус
млян черен пипер и сол
1 кафена лъжичка канела
1-2 гвоздейчета карамфил
захар 1-2 с.л.
млян кимион

плънка 2:

1-2 големи картофа
малко масло за вкус
чубрица на вкус
млян черен пипер
малко натрошено сирене

• Гъбите се почистват от пънчетата, нареждат се колкото може по гъсто и леко на една една страна в намазана с олио тавичка.

• Подредените гъби се поръсват със сол, чубрица и парченце масло като лешник във всяка гъбка.

• Слагат се в загрята на 200 градуса фурна докато се запекат.

• Каймата се задушава и се добавят ситно нарязаните пънчета, лука, и морковите.

• Когато зеленчуците омекнат се добавя доматеното пюре, черния пипер, чубрицата, канелата, бульонът, карамфилът и захарта.

• Когато сместа се сгъсти се добавя топеното сирене и когато се разтопи и се смеси добре с останалите продукти се сваля от огъня.

• Сместа се разпределя върху запечените гъби и отново се връща да се запече за 10-15 минути.

• Картофите се сваряват, охлаждат се леко и се пасират.

• Добавя се маслото, подправките и сиренето.

• Картофеното пюре се разпределя върху запечените гъби и плънка, поръсват се с настърган кашкавал и се връщат обратно във фурната, докато той се запече.


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от anna78 за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна