рецепта

Гъбени кошници

Гъбени кошници

5 5 2

Гъби

Българска

Рецептата "Гъбени кошници" беше добавена на

1 коментар

Продукти

захар 1 с. л.
мляко 180 мл прясно
суха мая 1 с. л.
прясна мая или 25 г
брашно 320 г (2 ч. ч.)
сол 1/4 ч. л.
зехтин 3 с. л.
олио или

ПЪЛНЕЖ

гъби 350-400 г
2 глави кромид лук
заквасена сметана 100 г
Соев Сос 2 с.л.
краве масло или олио

• Маята се разтваря в топло мляко заедно с 1 с. л. захар.

• Оставя се за 10 минути (да се появи шапчица).

• Добавят се зехтинът, брашното и солта и се омесва тесто.

• Оставя се на топло място да се увеличи два пъти.

• Докато втасва тестото се прави пълнежа.

• Гъбите се нарязват на ситно (филийки или кубчета).

• Лукът се бели и се нарязва на ситно.

• Гъбите и лукът се задушават в масло (олио) до готовност.

• Добавят се сметаната и соевият сос.

• Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

• Задушават се още 4 минути.

• Тестото се разделя на 6 части и всяка част се разточва в кръг.

• Всяко кръгче се поставя във форма за мъфини.

• Кошниците се пълнят с гъбена смес.

• Фурната се загрява на 180 С.

• Гъбените кошници се пекат 15 минути или докато краищата не почнат да се зачервяват.


Бележки

** Тази рецепта съдържа продукти за 12 броя гъбени кошници.